7 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放姜丝 ，味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，不然虾会带有苦味 。让人
4、销魂虾葱白适量 、味沙
6 、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙这样是为了方便入味 。趁热装碟即可 。用剪刀剪去虾脚 ，洗净鲜虾 ，
4 、
食材：鲜虾400克 、可以方便入味 。生姜适量 、中火烧开 。锅烧热油 ，就是这味菜的灵魂 ，油适量
做法 ：
1 、
3 、鲜虾处理好后 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，生抽适量 、
5 、沙茶酱2汤匙、
8 、
3 、
2、
小贴士 ：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，将虾肚中间划开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。从虾肚中间切开 ，先稍腌制下 ，
2 、