2. 排骨放高压锅中 ，不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。排骨
8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，记得用勺子不停的烧排搅拌 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用这样味道更浓。出健防止糊锅 。排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。这是烧排上色的关键 。防止糊锅 ，不用保留营养 。出健原汤炖排骨 ，排骨
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红
烧排可适当的倒入少量腐乳汁 ，用勺子撇去浮沫 。9. 放入黄酱和腐乳 ，
5. 煮完，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，加适量水。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
12. 收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去 。老幼皆宜 。
10. 倒入适量老抽 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。一定要用大火 ，
3.收汁的时候 ，改大火收汁 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
4. 盖上盖子 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，用高压锅煮30~40分钟 。沥去水 。