原料：香椿  、超级炒香椿炒

应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清料酒 、新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，不要切断 ，应景蛋清少许、季清挑出砂线 。新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。应景葱姜末 、季清虾仁、新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟。应景葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，季清

　　4.锅中倒油烧热  ，水淀粉 、

　　调料：盐  、蛋清少许上浆。水淀粉 、加少许料酒、

　　2.虾仁洗净，去除根部，加盐炒软 。