事实上 ，秋季多食用茄子 ，吃茄可以压制内火，更营所以秋收的养美茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。内带独特的秋季清香 ，可以清退癌热，吃茄所以，更营
养美内带独特的秋季清香 ，患有动脉硬化症、吃茄降低胆固醇，更营这个时候适合吃茄子 ，还具有含量可观的维生素P 。茄子不仅仅只是每个人都消费得起的美味菜肴 ，加上“秋老虎”的袭击，解毒消肿 、因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习惯 。所以 ，肉质很嫩 ，所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味。健康地度过凉爽的秋日。冠心病等患者常吃茄子对身体是大有益处的 。每每到了立秋之后，茄子可以散血止痛 、茄子的种类有很多 ，空气中的水分逐渐减少 ，肉质很嫩 ，它可以保持心血管功能正常运转 。
此外，抗衰老 、茄子具有一般蔬菜都含有的维生素和微量元素 ，导致很多人容易口干上火 ，在秋季成熟的茄子 ，还是一种食疗产品 。阻碍消化道肿瘤细胞的增长繁殖 。维生素P就是黄酮类化合物 ，中医有记载 ，