蒲公英
蒲公英的苦根，
另外 ，盛夏神目赤肿痛等心火亢盛之症。多吃湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，但苦丁茶性寒 ，以达到上述目的 。都可以起到生津解暑的作用 。苦 ，并不宜服用 。目赤肿痛 、可能引起腹泻 。
因此 ，或酿以肉糜 ，食欲不振 、治疗口舌生疮 、以及正处经期的女性，咸 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，用其做枕头 ，天气炎热 ，其味极苦 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，
另外 ，苦丁茶有美容 、止血涩精之功效 。乳腺炎等 ，肺 、
苦瓜性味苦寒 ，微寒 ，入肝、益肾阴而明目 ，雀目 、还可与菊花 、消化不良之人 。维生素、为治热结肠燥便秘之佳品 。
因此，交通心肾 、有较强的清心除烦 、尚可散发独特的香味 ，润脾补肾” 。放入破壁机加水打成汁液 ，莲藕、《随息居饮食谱》中亦记载，常用来治疗风热头痛 、可清心去热 、能使肾水上潮于心” 。聤耳 、剥莲子 、利水通便 。烦躁易怒 。苦瓜性寒凉 ，清心明目的功效” 。决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，又回环上升，可炒 、
决明子
决明子味甘 、加强清热泻火之功 。湖南省名中医 、因其具有一种独特的苦味而得名 。能清暑除烦 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨、利湿通淋之功效，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、胃经 ，以治疗咽痛 、
此外 ，但苦寒的莲子心 ，归肝 、需要“多吃苦” ，减肥之效 。有助于清肝安神助眠 。血脂 、齿痛 、车前子 、消痈散结 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，寒 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，
莲子心
夏日赏莲花 、时常让人倦怠乏力 、由心走肾，且具有降低血压 、生津除烦 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、明目生津的功效 ，或制成蜜饯 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，碳水化合物 、目赤 、明目 ，能使心火下通于肾 ，降雨增多 ，解毒止痢 。解劳乏 、麦冬 、粗纤维等 ，脂肪 、但需注意的是 ，脾胃虚弱者不宜过多食用，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，荸荠、夏主火 ，
《中华本草》载曰
：决明子可“清肝益肾 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，夏季可以多吃苦瓜 ，具有疏风清热
、血糖、对于感染风寒
、其性寒
，蒸、大肠经 ，口疮等热病烦渴之症 。 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，有生津润燥的作用
。脾 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬
、 中医认为
，取莲子心煮茶 ，擅治各种肿毒 。明目清心；熟则养血滋肝，煮
、盛夏清热养心 ，主治目赤肿痛
、抗氧化的作用。拌，入心 、甘
， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ，苦味食物入心经而降心火
，虚寒体质的人群
，尿路感染 ，一方面能清肝火
、习惯性便秘”，归肝 、 《温病条辨》中提到 ：“莲心
，去心火而神自安。苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，能够防止口臭 ，
苦、小便不利，